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La miel es un producto natural procedente de las abejas, consumido por muchos animales y por la mayor parte de la población, pero ¿la sociedad es consciente de cómo se obtiene? Las abejas realizan un trabajo constante y laborioso en el proceso de fabricación de la miel con el fin de obtener un producto con una calidad alimentaria inmejorable que beneficia el medio ambiente.

Pese que hay varias clases de abejas, no todas son capaces de producir miel. Las abejas productoras de miel son las conocidas como abejas melíferas (Apis mellifera).

Las obreras melíferasson las encargadas de la elaboración de la miel. El proceso se inicia en la recolecta del néctar de las flores y plantas (mientras realizan la recolección de néctar, también ejercen de agente polinizador para la naturaleza, ya que llevan el polen de flor en flor, y contribuyen así al desarrollo del ecosistema). Las abejas recorren multitud de flores hasta llenar el buche. Esto puede suponer horas de vuelo hasta conseguirlo.

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